Så bakar du skorpor

Så bakar du skorpor

Min mamma Inga-Britt har alltid bakat skorpor. Hemma hos oss fanns det alltid fulla plåtburkar med möra, goda hembakade skorpor som man doppade i mjölk som mellanmål eller som kvällsfika. Skorporna man köper smakar aldrig som mammas. Därför vill jag tipsa om hur du...
Kokande vatten ger snö i -34 grader!

Kokande vatten ger snö i -34 grader!

Nu har vi har vi haft en väldigt kall period här uppe i Norrbotten. På vissa ställen har temperaturen varit nere i -43 grader. Att kasta kokande vatten i extrem kyla ger ett häftigt fenomen, där det varma vattnet fryser till snö. Tydligen beror det på att bindningarna...
Focaccia med torrjäst och ajvar

Focaccia med torrjäst och ajvar

Alltså det här brödet! Såå otroligt gott och lyfter vilken buffé eller middag som helst. Ajvar ger brödet en vacker färg och linfröet gör det saftigt. Dessutom är det väldigt lätt att baka! Bild och styling: Helena Sundström, Hemma hos Helena. Focaccia-bröd 1 dl hela...